Primer Festival del Maguey en San Miguel de Allende
Hora: Domingo, 23 de enero de 2011
Lugar: Jardín Botanico "Charco del Ingenio"
Los magueyes o agaves que forman parte del paisaje mexicano sobretodo en zonas áridas y semiáridas, durante siglos ha tenido una gran importancia económica y cultural en el país.
Ha sido fuente de alimento, bebida, medicina, combustible, cobijo, ornato, extracción de fibras (ixtle), abono, construcción de viviendas, entre otros usos.
Los invitamos a participar con nosotros en esta celebración en torno al maguey para que puedan conocer algunos de sus derivados como el aguamiel, quiote, pulque, licuados de aguamiel y curados, cata de mezcales de todo el país, barbacoa en penca de maguey, miel de maguey, penca de mezcal y piña, antojitos. El Festival comprenderá también una exposición fotográfica, documentales y música en vivo. ¡Los esperamos en El Charco!!!
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